6月7日，“2024年叶榭镇美食文化旅游节开幕式暨第16届张泽羊肉节”隆重开幕，村民们围聚在一起，看节目、品羊肉、逛集市，一场由“羊肉”领衔的乡村美食盛会自此拉开帷幕美食。
作为松江区非物质文化遗产，张泽羊肉历史悠久，其烹饪技术更是一绝美食。近年来，在叶榭镇的统筹指导下，“张泽羊肉”已成为小镇亮眼的文化名片，“张泽羊肉”背后的文化资源被深入发掘，不仅推出了丰富多彩的文化体验活动，每年定期举办“张泽羊肉节”，让老百姓在美食盛宴中感受非遗文化魅力，更培育出了当地知名的“羊肉一条街”，成为叶榭旅游线路中必到的“打卡点”，让文化产业与旅游产业相结合，推进乡村旅游发展，进而助力松江区旅游事业。-美食
今年，“张泽羊肉节”更是全面升级为叶榭镇美食文化旅游节，融入了当地软糕、大米、猪肉等更多特色农产品，这也标志着，在乡村振兴战略下，属于叶榭的更多美食文化价值正在逐步转化成为经济价值美食。
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记者了解到，今年的美食文化旅游节还与四季村晚夏季展示活动、第五届民俗文化节一同举办美食。舞龙节目、乡村歌曲、沪剧、小品等一个个节目精彩纷呈，结合场外设置的美食体验区、非遗体验区以及摊位集市，把现场气氛逐渐推向高潮。-美食
值得一提的是，本届旅游节还发布了叶榭镇全域旅游手绘地图3.0版本，升级后的全域旅游地图将为市民游客提供更全、更新的旅游信息美食。后续，“2024年叶榭菜单”也将在活动期间出炉，更多叶榭当地美食将逐一登场。-美食
本次旅游节将持续至10月底美食。
来源：上海松江
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