五月龙舟慢慢扒
家家醉酒食麻花
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端午时节，从五月初一开始一直到五月初五，阳江传统的端午习俗除了挂艾叶菖蒲、包粽子、扒龙舟之外，还要备上传统的小吃麻蛋，以祈求福瑞安康美食。这几天，在市区各大市场，传统的小吃麻蛋也开始热卖了起来。
在市区东源市场附近沿街的店铺，不少档主把新鲜制作好的麻蛋成袋包装好对外销售，摊主介绍，阳江人吃麻蛋过端午节是传统的习俗，每逢过节，家家户户都需要买点麻蛋过节，五月初一前，是麻蛋销售的最高峰，五月初一当天也有很多市民买来应节美食。-美食
档主：
端午节吃麻蛋有比较好的意头，有身体好，端午安康这个意思美食。
麻蛋是由面粉搓成长条，再放油锅里炸至金黄，最后裹上一层糖冷却成形，成了一根根裹着白糖的黄色炸条，吃起来有着松脆酥香的口感美食。
在阳江，与粽子、龙舟一样，小小麻蛋承载着几代阳江人独特的端午记忆，端午期间，除了过节习俗讲究，不少市民还会将这种传统小吃当作端午节的常备“零食”，与家人分享，过一个有阳江传统味道的端午节美食。
市民：
五月初一，会买艾酒，五月节通常都是需要的美食。
市民：
过端午节都要买麻蛋，有好的兆头，风俗是这样的，也可以吃美食。
来源 | 阳江新闻
文字 | 黄惠明
摄像 | 莫定钢
编辑 | 赖秀珠
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