168娱乐网：家常美食新体验：自制美味炸酱面

【家常美食新体验：自制美味炸酱面】

炸酱面，一道简单却能带来无限满足感的家常美食美食。今天，我要和大家分享一种自制炸酱面的做法，让这道传统美食在您的餐桌上焕发出新的光彩。

准备材料：

面条：

300

克

猪肉末：

200

克

黄豆酱：

50

克

甜面酱：

50

展开全文

克

葱：

1

根

姜：

3

片

大蒜：

3

瓣

胡萝卜：

1

根

青瓜：

1

根

豆芽：适量

酱油：适量

料酒：适量

糖：适量

盐：适量

食用油：适量

制作步骤：

步骤一：准备酱料

1.

切配：将葱切成末，姜和大蒜切成细末，胡萝卜和青瓜切成细丝备用美食。

2.

炒酱：在锅中加入适量的食用油，油热后先放入葱姜末爆香，随后加入猪肉末，用中火煸炒至肉末变色美食。

3.

调味：加入黄豆酱和甜面酱，继续翻炒，使酱料和肉末充分混合美食。

4.

调味：加入适量的酱油、料酒、糖和少量的盐，继续翻炒，直到酱料变得浓稠，炸酱完成美食。

步骤二：煮面条

1.

煮面：在锅中加入足够的水美食，水开后放入面条，根据面条的品种煮

3-5

分钟，直至面条熟透美食。

2.

过水：将煮好的面条捞出，放入冷水中过凉，这样可以保持面条的弹性美食。

步骤三：准备配菜

1.

焯豆芽：在沸水中焯烫豆芽，直至断生，捞出后沥干水分美食。

2.

装盘：将胡萝卜丝和青瓜丝摆放在盘子底部，将过凉的面条放在上面美食。

步骤四：拌面

1.

拌面：将炒好的炸酱均匀地铺在面条上，再撒上焯好的豆芽美食。

2.

享用：用筷子轻轻拌匀，让面条充分吸收炸酱的香味，即可享用美食。

小贴士：

炸酱面的关键在于酱料的调配，可以根据个人口味调整酱料的比例美食。

面条的选择也很关键，推荐使用手工拉面或者乌冬面，这样面条更加劲道美食。

配菜可以根据季节和个人喜好进行调整，比如可以加入黄瓜丝、木耳丝等美食。

炸酱面不仅是一道美味的家常菜，更是一种文化的传承美食。通过简单的步骤，我们就能在家中享受到这道经典的美食。而且，炸酱面的制作过程中，家人可以一起参与，增进家庭的互动和情感交流。下次家庭聚会时，不妨尝试做一次炸酱面，让家人在美食中感受到您的爱与关怀。-美食