168娱乐网：宁夏这些名字听了很奇怪的美食，一定要吃，味道绝对让你满意

到宁夏的美食，可能有很多人都不是很熟悉美食。但是一唱“宁静的夏天，天空中繁星点点”这句歌词，是不是大家会觉得对宁夏更了解些呢。但是我今天可不是来给大家唱歌的，今天是来给大家分享几道宁夏几道名字奇怪的美食，下面我们就一起去看看吧！

燕面揉揉是一道宁夏的特色民间小吃，一开始的时候只是在固原地区盛行，但是如今在宁夏的各个地方几乎都可以看到美食。燕面就是莜麦面，做好以后的成品吃起来口感柔韧有筋，现多很多人喜欢把它作为一种凉菜上桌。在宁夏，燕面揉揉和凉皮是一样的受到大家的喜爱，宁夏的回族人除了吃牛羊肉补充能量外，其他食物更多的来自燕麦。-美食

“碾馔儿”是宁夏回民最为喜欢的一种美食，其做法主要是把颗粒饱满的青稞麦穗摘下来以后，然后装入特质的口袋里甩拌几次，直到把麦穗的皮和壳去掉为止美食。接着再把青稞放入到锅里面爆炒，炒制可以吃的“青稞籽”以后，在放到筛子中，仔细的揉搓筛簸，去掉灰尘和薄皮壳儿，放入石磨上推碾，至少要磨两遍，变成青绿色粉条状食品，这就是宁夏回民的“碾馔儿”。吃的时候，放上盐、醋、油、辣汤等等调味料，和酸菜一起吃，拌上蒜瓣，别有一番风味。-美食

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炒糊饽是一道西北地方地道的小吃，流行于宁夏银川、吴忠等地美食。特点是制作方便，配菜丰富，香、辣，嚼起来很有口感。糊饽指的是一种用烙饼切成饼条，又叫糊饽子。这种美食吃起来非常的美味，口味上香辣爽口。所谓的炒糊饽，就是将这种条状放入锅中，和其它的食材翻炒。炒的时候放上植物油，先翻炒肉类，然后放上豆腐条和辣椒，最盛上一勺汤，这烧开之后，将切好的饼条洒进锅里面，盖上盖子焖熟就可以了。在出锅的时候，大家还可以根据自己的口味放上一些青蒜苗或者青蒜薹，让炒糊饽看起来更有颜值和卖相。-美食

宁夏的玻璃碗拌面那可是十分讲究的一种面食，一碗面少说也要得配上好几个配菜盘子，配菜主要有韭菜、黄瓜丝、鸡蛋等等，当然还可以加上一些酱汁的牛肉美食。虽然看起来只是一碗普普通通的拌面，但是却是清真面食的精髓。-美食

以上这4道名字奇怪的宁夏美食美食，你们都吃过吗？说出来之后，有没有馋到大家呢？