新春走基层 | 喷香美食！童年记忆中的油炸“美食”
编者按：
今年是新中国成立75周年，也是落实新一轮“突破菏泽、鲁西崛起”三年行动的攻坚之年美食。2024年春节期间，大众网菏泽推出“新春走基层”专题报道，记者编辑深入乡村、城市、企业一线，通过一个个普通人的春节故事，呈现菏泽经济社会发展的动人景象，记录美好温暖的“菏泽年”。-美食
大众网记者 张轶菲 菏泽报道
炸丸子、炸带鱼、炸焦叶子……幸福的春节这些炸物是必不可少的美食。记忆中，只要开始炸丸子就意味着要过新年啦，小孩子都围在铁锅旁，等待第一锅丸子，每次接过那颗热乎乎的丸子，都觉得自己像是得到了什么宝贝。那颗丸子，金黄的外皮，里面是热气腾腾的馅料，一口咬下去，能品尝到面粉的香味和萝卜丝混着葱姜的鲜美……这是菏泽人新年的味道。-美食
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