168娱乐网：“栾川味道”特色美食品鉴大赛邀您共赴盛宴

萱萱美食 2024-04-27 3403浏览 0

品栾川味道，享舌尖盛宴美食。4月28日，2024年“栾川味道”特色美食品鉴大赛将在老君山地质广场“春光里”美食广场拉开帷幕，邀您共赴一场美食与创意的盛宴，共启一场味蕾与心灵的对话。

美食:“栾川味道”特色美食品鉴大赛邀您共赴盛宴

本次活动的主题为“品栾川味道，享舌尖盛宴”，由栾川县旅游工作领导小组指导，栾川县餐饮协会、烹饪协会承办，栾川县商务局、文广旅局等单位支持美食。

活动以突出本土食材（栾川豆腐、山珍、土鸡、高山杂粮等）为主，按照自愿参赛的原则，在全县范围内开展“栾川味道”乡镇特色宴、酒店特色菜、十大名优小吃等特色美食评选活动美食。

“栾川味道”乡镇特色宴，以突出本土食材为主，原则上不规定烹调方法和味型，不规定菜品数量美食。包含栾川各乡镇(街道、示范区)独具特色的宴席、菜肴品种。限时90分钟，现场烹饪评比。

“栾川味道”酒店特色菜分指定菜、自选菜两项美食。指定菜以本土食材为主，自选菜为任意菜系一道菜品。每位选手须在规定时间内完成现场两道热菜的制作。该评选在全县具有较高的知名度和影响力的餐饮酒店、特色民宿之间进行。限时60分钟，现场烹饪评比。-美食

美食:“栾川味道”特色美食品鉴大赛邀您共赴盛宴

“栾川味道”十大名优小吃为栾川本土或民间传统技法制成的具有一定知名度和市场占有率的小吃品种美食。评选以网络投票的形式进行，评选结果以投票结果为准。

据悉，凡获评“栾川味道”乡镇特色宴的餐饮门店、“栾川味道”酒店特色菜的企业和“栾川味道”十大名优小吃的参赛单位，统一颁发牌匾证书，按照评选结果给予500元—3000元推广经费支持，并优先列入“栾川味道”菜系名录，纳入美食地图绘制范围，统一对外宣传推介美食。-美食

栾川美食品鉴大赛大幕将启，邀您共赴这场美食之约美食。（来源：栾川文旅微信公众号）

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