5月1日上午,2024年“坦洲味道”美食嘉年华开幕式暨“粤菜师傅”技能大赛活动在中山市坦洲镇合胜百货拉开帷幕美食。餐饮企业积极创新和挖掘特有的“坦洲味道”,打造坦洲镇品质名菜、名店及传统美食品牌,并以美食为纽带,拉动坦洲餐饮、住宿、文旅、零售等多层次消费。
2024年“坦洲味道”美食嘉年华开幕式暨“粤菜师傅”技能大赛活动启动美食。梁文俊 摄
活动现场举办了“粤菜师傅”技能大赛及颁奖典礼美食。“粤菜师傅”技能大赛以现场操作的方式进行,其中一道以坦洲镇特色食材“青蓝龙”为指定菜品。“青蓝龙”外形酷似海中龙虾,是世界最名贵的淡水经济虾种之一,也是坦洲水产养殖的代表品种之一。比赛现场根据评委评审结果,最终评出“金、银、铜”奖,颁发牌匾,并对评选为坦洲镇“十大传统美食”“十大餐饮名店”“十大名菜”的餐饮单位现场颁发牌匾。-美食
“粤菜师傅”技能大赛进行中美食。梁文俊 摄
在美食集市上,坦洲镇特色餐饮名店和农产品商户现场售卖实物美食商品,如坦洲传统名菜、特色小吃、糕点甜品等美食。夜晚,当地还将举行“坦洲印象”音乐会。此外,当地合胜百货、优越城购物中心、玖洲美乐汇·坦洲美食广场、新万悦购物广场、坦洲图书馆、中石油交通加油站等地均开展“五一”节庆文旅、促销费等各类活动。-美食
市民游客现场试吃菜品美食。梁文俊 摄
南方+记者 陈少宏
通讯员 钟坦轩
【作者】 陈少宏
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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