北京烤鸭作为北方一道传统美味，一直受到大家的喜爱北京烤鸭。特别是在80年代，人们的生活水平开始慢慢好转了，虽说也不是能经常吃得起北京烤鸭，但是偶尔和家人团聚在一起吃顿烤鸭还是可以的，下面这家就是当时北京全聚德的总店。
北京烤鸭不同于南方的比如说南京烤鸭的
烤鸭上桌之前北京烤鸭，厨师们会先用鸭身上的其他部位做出几道菜品，比较经典的几道菜是
展开全文
那时候的人还是很淳朴的北京烤鸭，吃饭的时候讲究老幼尊卑，看下图，当时的女士都是素颜，看她们吃菜时候的面部表情，是不是很矜持呢？
在品尝这些以鸭子为食材制作的美味的同时，吊炉里的鸭子已经烤好了，师傅们运用娴熟的刀工，将鸭肉片成薄片，备好精心制作的葱丝和薄饼，一盘香气四溢、做工考究的北京烤鸭就可以端上桌来了北京烤鸭。一片薄饼，两片烤鸭，再卷上几根葱丝，地道的烤鸭可是不可多得的美味。-烤鸭
一晃几十年过去了，通过历史的镜头，回头看看当时的北京烤鸭，当时制作烤鸭的师傅以及地道的做法，还有人们那种纯朴的感情，让人颇有感慨北京烤鸭。
转载请注明：168B京娱乐网 » 美食 » 168B京-80年代摄影记者拍下的影像，一家人齐聚吃北京烤鸭，其乐融融
你可能喜欢:
-
168娱乐网：美食盛宴 欢乐无限—昭通仁德附小开展美食晚会活动
-
168娱乐网：生态福地·魅力肇东第二届“肇东小饼”美食文化节开幕
-
168娱乐网：港门村丨三亚烟火之地的代表，也是美食的狂欢地
-
168娱乐网：西安美食｜镜糕和甑糕，还傻傻分不清？速速get起来
-
168娱乐网：忻州实验中学对面承办美食节和摔跤项目是否有审批手续？
-
168娱乐网：快乐的标配：美食和温泉！走，小游带你找快乐~
-
168娱乐网：打卡安徽16市美食 创意传统糕点吸睛
-
168娱乐网：520的浪漫美食，来自花园意大利餐厅
-
168娱乐网：晨读计划丨长沙“520银河护胃队”申请出战，扬帆夜市美食代金券大放送！
-
168娱乐网：青海互助：卓扎滩麻辣烫点燃美食激情
发表评论