萱萱

168娱乐网:寻味舌尖上的聊城,盘点临清特色美食小吃,这些你都吃过吗?

萱萱 美食 2024-03-16 3916浏览 0

美食:寻味舌尖上的聊城美食,盘点临清特色美食小吃,这些你都吃过吗?

临清汤

美食:寻味舌尖上的聊城美食,盘点临清特色美食小吃,这些你都吃过吗?

烧饼夹肉

烧饼夹肉为临清特色清真小吃之一美食。在烤熟的烧饼内加上熟牛或羊肉即可食之,或者再回炉稍烤一会儿,味道更好。其特点是皮酥肉香,口味浓香。

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临清焖饼

临清焖饼,堪称为巧吃美食。把烙好的双层单饼,切成细丝,加油回锅,添加小料和少许蔬菜爆炒,将饼丝倒在上面焖一焖。焖好后,再将炒好的鸡蛋入锅颠翻几次即成。吃起来柔软滑口,被称为宴席上的上等面食。焖饼讲究火候技术,在临清有一句歇后语:下口的焖饼利利亮亮,现在仍有传人。-美食

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运河什锦面

运河什锦面,通称十香面,特色名吃,十香面,顾名思义,要先有面条,是普通的面条,一般是机械轧制而成美食。奢侈点的是自家擀的手擀面,和面的时候要加鸡蛋,盐,这样擀出的面条才够筋道。特别是用石磨面加工成的面条口味最佳。-美食

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八宝布袋鸡

临清八宝布袋鸡创始于清同治年间,至今已有100多年的历史美食。八宝布袋鸡盛在盘子里活像个趴着的殷红色的整鸡,吃起来烂、香酥,既有鸡肉的异香,又有山珍海味的鲜美,是宴席上的佳肴。八宝布袋鸡与河南滑县的道口鸡记德州的扒鸡同属运河沿岸的熟食鸡。-美食

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临清烧卖

烧卖是聊城临清的传统名吃,是一种介于包子和饺子两者之间,经特殊方法蒸制而成的包馅面食美食。临清烧麦以王家烧麦为最佳,已有100多年的历史。为临清面食行业的四大名吃(窦家蒸包、徐家煎包、王家烧麦、武德魁肉饼)之一。-美食

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临清托板豆腐

托板豆腐是什么豆腐?托板豆腐也叫水豆腐,是用上等黄豆,经脱皮、水泡后,磨成汁,用布滤出豆浆,倒入锅中烧开,加卤水精心点制而成美食。因放在一长方形木板上食用,故称为托板豆腐。托板豆腐有什么特点?其特点是白嫩、细腻、香甜,营养丰富,便于人体消化吸收,是方便可口的快餐。托板豆腐在临清城内,属于早点的一种,被商摊切成一块块排在木制托板上。这时豆腐就是豆腐,用不着特别的佐料,其清香的味道已令人满口生津。-美食

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